Гастрономите са единодушни в мнението си, че кухнята на Варненския регион е вкусна, пикантна и разнообразна. В нея има по нещо и за най-придирчивия вкус. Кой не би останал доволен от изобилието на пресни плодове и зеленчуци, събрали слънцето на крайморските равнини, от сочното, печено на грил месо или ястията, приготвени с пикантни сосове, кой би се лишил от вкусните, задушени на бавен огън вегетариански ястия?

Кулинарната география на Варненския регион е богата на апетитни специалитети и екзотични вкусотии: баница по добруджански, рибена супа, но така както я правят край морето или по Дунав, или миди, както ги приготвят в Балчик...
В уютните, излъчващи домашен уют, типични гостилници на региона ще ви посрещнат освен с традиционната шопска салата и студена гроздова ракия и със сърми от лозови или зелеви листа и пълнени чушки, с воденичарска кавърма и манастирски гювеч (ястие от месо и зеленчуци), с мусака и стомна кебап. Салатата от чируз - сушен сафрид, пърженият калкан или печеният лефер са също сред най-разпространените местни деликатеси. Дребната трицона, освен пържена, в крайморските селища на Варненския регион приготвят и като сардела.

Към салатите задължително се предлага ароматна гроздова ракия, а към ястията - леки бели вина димят, ризлинг, шардоне, тамянка и ркацители или тежките червени гъсти вина мерло, каберне и гъмза. Към горещото черно кафе за десерт се поднася палачинка с мед и орехи или сладка баклава. Известни в региона са и слабоминерализираните трапезни води, които извират край Търговище и Каварна.